飲食店のご紹介

ソース類もすべて手作り、谷川岳に抱かれた本格イタリアン

小さなレストラン彩絵(さえ)


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INFORMATION

営業時間:(平日)11:00~14:30、17:30~20:30、(土日祝)11:00~20:30
定休日:木曜日、第1・3水曜日
駐車場:5台
住所:みなかみ町谷川466
電話番号:0278-72-5002

ヨーロッパ調の瀟洒なたたずまいの本格イタリアンレストラン。もともとはオーナーが谷川岳を見ながら過ごすために建てた自宅というだけあって、最高の眺望です。注目は、地元の新鮮野菜を使ったヘルシーメニューと、じっくり手を掛けてコトコト煮込んだ手作りソース。そんな同店の看板ともいえるオリジナルのトマトソースを使った定番メニューが「ポモドーロ」(900円)。イタリア産の太めのパスタに、酸味とうま味と甘味のバランスが取れたソースがよく絡みます。「やわらかハンバーグ」(1200円)は、ふんわりした口当たりにこだわった手ごね。5~6種類の野菜を煮込む~寝かせるを繰り返して完成させたコクのあるデミグラスソースの美味しいことといったら! 春先~夏は、テラス席がおすすめ。席数が少ないうえ、人気店ゆえ事前予約を。

施設情報:禁煙、ランチメニューあり、地産地消推進店、貸切OK(要予約)、離乳食持ち込みOK

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