野ぼとけそば　やまいち屋

創業から60年以上の歴史を持ち、石臼にこだわった香りのよいそばが堪能できる店。そばは北海道産のそば実をメインに、その日使う分だけを石臼で挽いているため、香り高くてコシが強い、のど越しの良いそばになるといいます。うどんは3種類の小麦粉を独自にブレンド。しっかりとコシのあるツルツルとした舌触りが特徴です。大人気の「名代 野ぼとけそば」（1490円）は、4種類の異なる具材が乗ったそばとサラダが一度に楽しめるうれしい名物メニュー。「からみそうどん」（1026円）は、キャベツ、玉ねぎ、長ねぎ、にんじん、なす、ピーマンと季節の野菜をふんだんに使用。味噌と豆板醤のピリ辛のつゆとうどんがマッチします。冬によく出ますが、夏の暑いときにも無性に食べたくなる名品です。